火鍋餐廳火鍋桌椅質量再好，擺放不好也白搭，畢竟這些桌椅買回去是用的，而擺放情況則決定火鍋桌椅的使用質量。火鍋桌椅的擺放需要根據餐廳的空間格局來決定。下面為您講解火鍋桌椅的擺放原則！
1、火鍋桌椅數量
這是決定火鍋經營情況的重要因素，一個火鍋需要盡量多擺放火鍋桌椅，這樣才能支持更多人同時就餐，提升火鍋的經營業績。
2、火鍋的就餐環境
火鍋桌椅數量多雖然會提升經營業績，但是并非越多越好，火鍋桌椅擺放過于密集和雜亂的話會影響到餐廳的就餐環境，給消費者留下不好的影響。我們需要做的是合理擺放，在盡量多擺放桌椅的同時，盡最大可能給人一種空曠感。
3、火鍋桌椅擺放的方便性
這種方便性包括兩個方便，第一是方便消費者進出餐廳，還有一個重要的方面就是方便服務員送菜。所以火鍋桌椅擺放的時候需要考慮到兩點：
（1）火鍋桌椅的擺放需要保證廚房可以以最短，最直接的線路達到火鍋的每一個座位，這樣方便服務員送菜，而且其中通道必須足夠寬，方便人員進出和餐車推送。
（2）火鍋桌椅的擺放必須保證每一個座位的顧客都方便進出門，一般是在擺放的時候留下幾條主干道，這些主干道都可以通向門口，而且主干道會連接到火鍋的每一個座位。
? 企業新聞
2355886544
國家工業和信息化部備案編號：粵ICP備11007380號
?
