餐飲界逐步有些新生代投資者的進入,來到海德利,都會很謙虛的向我提出“你作為前輩,能分享一些做企業的經驗給我們晚輩學習嗎”出于禮貌,我都會毫無保留的分享一些我認為做的比較好的,幫助過海德利發展的內容,其中分享最多的就是:1.海德利堅持每天開晨會、午會及夕會。2.海德利堅持每天讓員工輪流打掃衛生,尤其是廁所衛生。3.海德利堅持讓員工輪流包裝和搬運家具。
我們先談下“晨會”,俗話說“一日之計在于晨”。晨會就是為了讓我們海德利人在開始工作之前,按照一些類似的“晨會”流程和操作標準,完成一系列的動作,達到工作前的最佳狀。
隨著激昂的音樂響起,我們海德利人會快速站成一隊,主持人站在隊伍的正前方,音樂停止主持人就開始整合隊伍,緊接的是行政人員點名查人數,還有主持人帶領大伙朗讀《弟子規》或者《海德利企業文化》,主持人也可以準備其它內容,例如禮儀訓練,或者跳個集體舞蹈。有時候會對有良好表現行為的人,進行物質和精神上的獎勵。
總之,在短短15分鐘的時間內,通過娛樂或者獎勵的方式,提高海德利人的精氣神,達到上班前所要的最佳狀態。
晨會不僅可以提升所有海德利人的“精氣神”,還可以發現一些潛在的問題。如果發現有遲到的人沒在開完早會,領導就會找到遲到者交談,了解遲到原因,遲到的原因有很多“有的在路上堵車,有的是前一天因為某個原因睡得很晚,有的是因為要接小孩上學,有的是因為車到半路拋錨了”總之員工并不會因為偶爾遲到受到批評。我們的領導都會根據實際情況,去幫助員工解決困難,使員工得到關懷。
在朗讀《弟子規》或者《海德利企業文化》時,我們對第一個脫稿背誦的員工進行獎勵,獎勵金額在300-800元之間,這樣大大激勵了海德利人的學習勁兒。如果有小伙伴在工作中表現突出,更會在晨會上受到表彰,甚至獲得現金獎勵。記得海德利廠長張國華大哥在完成“豐都火鍋店”的所有家具生產和安裝后,因沒有出現任何差錯而受到客戶的認可,回到工廠后,領導在晨會上表揚優秀的個人和團隊,給予現金獎勵。還有一個海德利小伙伴在采購工作中通過自己的努力,為企業節省一筆不菲的支出,因此,海德利領導對這個這個小伙伴給予現金獎勵。
在每天的晨會中,我們通過讓海德利小伙伴參與隊形隊列的訓練來提升士氣,通過朗讀《弟子規》和《海德利企業文化》來吸收精神糧食,通過表彰工作中優異表現的小伙伴來傳遞正能量。
每天中午通過1小時30分鐘的午休之后,海德利家具公司還會讓全體員工參加一個簡單的“午會”,時間控制在10分鐘之內,以唱歌跳舞為主,如果有好人好事也會在午會上進行表彰,“午會”的唱歌跳舞,會讓所有人從睡眠中清醒過來,用飽滿的精神投入工作之中。在唱歌和跳舞結束后,每個部門負責人都要匯報本部門在上午完成的工作和工作進度,對不能如期完成工作或者工作中遇到困難的部門及個人,公司領導們會根據匯報情況親自到工作現場了解情況,在下午上班期間做出調整,保證工作的正常進度。
在“夕會”中,以部門為單位,各部門負責人組織本部門的小伙伴在一起,既要詳細了解本部門的工作進度,也要.了解每一個隊友個人的工作進度。在會議上,每個小伙伴都要根據當天的任務結合部門現階段任務來匯報自己的工作進度。分享自己的工作方法,陳述在工作中遇到的困難。對于在工作中有良好進步表現的小伙伴,部門主管或經理都會鼓勵他/她分享自己的方法,給其他小伙伴學習的機會。當然,對于工作中出錯的小伙伴,主管或者經理也會鼓勵他/她如實匯報出錯的地方,接著大家也會針對具體的錯誤給出自己的建議。就是為了幫助犯錯的小伙伴及時發現錯誤并及時糾錯,達到真正的成長。
很多投資者問我“讓每個員工每天輪流搞衛生/沖洗廁所是怎么做到的?”我告訴他們,每天的衛生都是有各個部門的主管負責安排,從總經理開始,每一個海德利人都要搞公司衛生并沖洗廁所。每天清掃崗位區域衛生,每周宿舍衛生評比,每月全廠大掃除。這是海德利成立之初就開始并堅持到現在的一項日常工作,通過打掃衛生就可以看出一個人的做事心態和方法。
有的員工對自己個人衛生要求高,對集體衛生卻沒有熱情,有的員工會搞工作區域衛生卻不搞宿舍衛生,有的員工搞廁所衛生時,認真沖洗便池外面,對便池里面的沖洗卻不徹底。有些剛到海德利家具廠的員工認為搞廁所不是工作范圍內的事情,便草草了事,甚至拒絕參與打掃廁所衛生的工作,有這種表現的員工,海德利公司一般會辭退,因為這樣的員工缺乏全局觀,內心很偏激。如果呆在海德利,在往后的工作中,會表現出不服從領導和不配合管理的消極工作態度,容易與隊友們產生矛盾。
凡是積極認真參與搞衛生的員工,一定會對自己搞過的衛生區域,保持特別干凈,因為干凈整潔的衛生區域是自己用勞動換來的,自己都會特別珍惜。
我們海德利用每天搞衛生沖洗廁所來告訴員工們,來海德利不只是工作,還要為工作創造一個良好的工作和生活環境,這樣更能促進工作。同時表明倡導海德利每個人都要自愿為他人服務,為團隊奉獻,為自己負責才能創造出美好的生活。
曾經有不少人建議我要成立一個質檢部門,出于尊重對方,我嘗試安排專員負責檢查家具產品質量,結果是因為家具產品質量問題,每天大部分時間各生產部門負責人都在與質檢員爭執不休,因此就耽誤了車間的生產進度,我也要為此花費大量的時間來協調生產部門主管與質檢員在工作中的矛盾,試行一段時間后,我停止用專人檢查產品質量,改為向全廠員工倡導“人人都是質檢員”。
企業中,每一個人都要為產品質量負責,產品沒有好質量,企業就不可能生存下去。要保證產品有好的質量,不是設一個“質檢部門”就可以做到產品不出問題。認為“質檢部”就可以保證好產品質量的人,是觀念出現了問題。在海德利公司,產品質量是一種觀念,要保證有好的家具產品,就要讓每個海德利人都要建立“好家具從我做起”的觀念。
于是在總經辦的倡導下,全體海德利人都重新學習“產品質量觀”,認識到好產品的質量是每一個企業生存的根本,只有每一個海德利人都重視家具質量,才會讓我們的企業質量得到保證。
接下來,我們全體海德利人按照“人人都是質檢員”的理念,對自己做的每一件家具、每一道工序都高度負責。在每天的工作中,無論工作多么繁忙,都要認真檢查自己生產的每一件家具,干部對本部門生產的每一件產品都要抽檢,只要發現不良產品就要全部檢查,排查每一個質量隱患。
每個海德利家人都認真生產每一件家具,并對自己生產的家具認真檢查質量,從第一道工序到最后的包裝和裝車,海德利的家人都很認真。從此,海德利人人都是質檢員,人人都是搬運工。這樣好的觀念在海德利形成并延續到現在。
不只是好的產品質量需要好的觀念,任何工作都需要做好,都需要樹立一個好的觀念。平時我們海德利的生產工作比較辛苦,因為大部分家具都是很重的,尤其在最后一個環節,包裝和裝車時都已是成品家具了,那樣就更重了。
包裝和裝車的工作,是海德利中所有工作中最辛苦的工作。一開始,讓員工們做包裝和裝車,有些員工就很排斥,不愿意干。我告訴他們一個觀念:海德利家人們都辛辛苦苦把每一件家具生產出來了,如果不盡快交接到客戶餐廳,客戶就不會付給我們貨款。這樣的話,我們的生產還有什么用呢?生產部門的同事聽了我的話,觀念就改變了,并同意參與對每一件餐桌餐椅卡座沙發等家具打包裝和裝車。而且,從此以后,無論每天生產多少家具,無論是餐桌餐椅還是卡座沙發,無論是輕的還是重的家具,只要是成品家具,各生產部的主管都會安排家人們包裝好并裝上車。