項目名稱:醉三珍
項目地址:江蘇宜興
項目面積:850平方米
品類名稱:宜幫菜
在2014年中國陶都(宜興)金秋經(jīng)貿(mào)洽談會美食大賽上海,“宜幫菜”這一概念的提出,引起了業(yè)內(nèi)同仁和轉(zhuǎn)學(xué)者的熱烈推舉,目前“宜幫菜”作為淮揚菜系中的一個特色鮮明的重要分支,正在長三角地區(qū)異軍突起。
醉三珍品牌的成立,將開啟了宜興飲食文化的新紀元;這里將宜幫菜的特點:菜肴鮮,味道佳,餐具古演繹的淋漓盡至,做到了真正意義的美食美器匯集的“吃的天堂”;是“宜幫菜”的傳承者,來這里就餐的人們,不僅能感受江南水鄉(xiāng)的美食美器,還能在空間環(huán)境中找到兒時的記憶家的味道。以其優(yōu)良的本邦食材,精湛的烹飪技藝和地道的鄉(xiāng)土味道,備受設(shè)備各界的關(guān)注和廣大食客的青瞇。主要市場需求與矛盾(品類)
市場現(xiàn)狀:很多菜系的創(chuàng)意很好,甚至很好的和紫砂藝術(shù)結(jié)合在一起,看起來色香味俱全,目前全國還沒有做的非常出色的宜幫菜品牌,這一塊市場還是一個空缺,“醉三珍”有機會在中國市場獨樹一幟。